異文化料理教室を開催しました２

７月２６日（日）に異文化料理教室をまなびタウンの調理室で行いました。

琴浦町に長期在住している外国出身の方を対象にした事業で、

台湾、フィリピン、中国、モンゴルなど様々な国の方が参加しています。

第２回目は中国出身の方に教えていただき「麻辣串（マーラータン）」を作りました。

日本のおでんに似た料理で、串に肉、野菜、うずらの卵、えびなどを刺し

スパイスの効いたスープで煮込みます。

パーティーなどでも食べることがある料理だそうです。

子どもも食べることが出来るように、辛くないスープも用意しました。

料理を食べながら、話しもはずみ、その国の風習などを知るよい機会となりました。

　次回は９月２７日(日)を予定しています。

大人用のピリ辛スープで煮込んでいるところ。

ナツメグなどスパイスの良い香りがします。

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